Υλικά:
• 2 νεροπότηρα λάδι (αραβοσιτέλαιο)
• 1 κρασοπότηρο κονιάκ
• 1 κρασοπότηρο ζάχαρη
• 1 κρασοπότηρο πορτοκάλι χυμό με μια κουταλιά (του γλυκού) σόδα
• μισό κουταλάκι κανέλλα
• μισό κουταλάκι γαρύφαλλο σκόνη
• ξύσμα πορτοκαλιού
• 1 κιλό αλεύρι μαλακό
• τριμμένο καρύδι
Για το σιρόπι:
• 1 ποτήρι του νερού μέλι Καλύμνου
• 2 ποτήρια του νερού ζάχαρη
• 1.5 ποτήρι νερό
Εκτέλεση:
Ανακατεύω όλα τα υλικά έως ότου γίνει μια αφράτη ζύμη.Πλάθω την ζύμη σε μικρά (γιατί θα φουσκώσουν) μακρόστενα μελομακάρονα, και τα ψήνω σε μέτριο φούρνο
Ρίχνουμε τα υλικά για το σιρόπι σε μιά κατσαρολίτσα και τα αφήνουμε να πάρουν μερικές βράσεις.Ύστερα ρίχνουμε κρύα τα μελομακάρονα στο σιρόπι για 1-2 λεπτά να ρουφίξουν και τα βάζουμε σε πιατέλα με τριμμένο καρύδι επάνω.
0 Σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου